Changes at "Workshop: Building the Food of the Future"

Taller participatiu on explorarem noves narratives i tendències en l'alimentació del futur amb focus en una transició més sostenible que tingui cura tant de la salut de les persones com de la del planeta.

L'activitat, en el marc del projecte Future Food LAB, cerca generar un diagnòstic participatiu que permeti comprendre les tendències actuals, analitzar les innovacions alimentàries emergents i imaginar futurs possibles i més sostenibles.

Explorarem temes clau com la salut, la sostenibilitat i la protecció del clima, amb l'objectiu d'inspirar un canvi en els sistemes alimentaris que promoguin una alimentació més conscient, justa i resilient, alhora que impulsin transformacions des de l'àmbit local fins al global.